Olla gitana

4.4 31 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

3 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
150 g de tomate maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de harina de trigo
1 ramita de hierbabuena fresca
150 g de calabaza en trozos
150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
150 g de patata chascada
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
600 g de agua
2 peras (optional) pequeñas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543.9 mg

Protein 11.8 g

Calories 1294 kJ / 309 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 44.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bao buns con gambones crujientes

1h

Verdinas con gambones en cocción lenta

16h 30min

Pastel frío de pisto

3h

Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos

1h 10min

Verdinas con almejas

14h

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Tortitas vegetales

20min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1h

Patatas con costillas

1h 30min

Show all