Potaje con buñuelos de arroz

Potaje con buñuelos de arroz

4.3 10 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Buñuelos de arroz

20 g de pan en rebanadas
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
1 huevo
60 g de arroz
100 g de aceite de oliva (para freír los buñuelos)

Potaje

30 g de pan en rebanadas
10 - 15 g de almendra cruda sin piel
130 g de cebolla en trozos
60 g de pimiento rojo en trozos
2 cucharaditas de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
800 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de lomos de bacalao desalado
300 g de patata en trozos
100 g de acelgas troceadas
600 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 5798.5 mg

Protein 56 g

Calories 2275 kJ / 543 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De cuchara 12 Recipes
Spain

De cuchara 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 h 10 min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 min

Moussaka de lentejas

2 h 20 min

Huevos en cocotte con espinacas

30 min

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

15 min

Tamales de chicharrón en salsa verde

3 h

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1 h 40 min

Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

40 min

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1 h

Show all