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Judías pintas con verduras

Judías pintas con verduras
4.4 165 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 huevo duro
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 1 diente de ajo
  • 800 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 50 g de arroz de grano redondo
  • 80 g de jamón curado en dados
  • 1 cucharada de pimentón
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 786.6 mg
Protein 26.1 g
Calories 1546 kJ / 369 kcal
Fat 11.5 g
Fibre 18.8 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 4.1 g

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