Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

4.8 (72 ratings)

Ingredients

Straccetti di pollo con salsa cremosa

  • 30 g di pistacchi
  • 70 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1 pizzico di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 800 g di petto di pollo, con o senza pelle e ossa, tagliato a strisce (1 cm di spessore)

Riso basmati

  • 1300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso basmati (cottura 15 minuti)

Terminare la preparazione

  • 6 cucchiai di mascarpone (250 g circa)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2071.2 kJ / 495 kcal
Protein
30.7 g
Carbohydrates
23.8 g
Fat
28.2 g
Saturated Fat
12.3 g
Fibre
7.6 g
Sodium
892.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all