Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

4.5 15 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

4 jitomates (aprox. 200 g c/u)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de menta fresca solamente las hojas
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacita en cubos (1-2 cm)
1 - 2 pizca de sal o al gusto
100 g de atún enlatado en aceite escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 179 mg

Protein 9 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada de Arroz Salvaje

50 min

Ensalada campera

1 h

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 min

Ensalada gaucha

20 min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 min

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1 h 15 min

Crujientes de espinacas con roquefort

25 min

Ensalada templada de arroz integral

35 min

Ensalada de quinoa con tofu

55 min

Pastes hidalguenses

1 h 50 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Ensalada de garbanzo

10 min

Show all