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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chile ancho relleno de frijol y plátano
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
8 porciones
Ingredients
Salsa
-
500 g de jitomate
-
50 g de cebolla
-
20 g de chile cuaresmeño
-
1 cucharadita de sal
Cebollas curtidas
-
350 g de cebolla morada
-
30 g de aceite
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de orégano
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
3 pimientas gordas
-
jugo de limón (de 1 pieza)
-
4 cucharadas de vinagre
-
50 g de jugo de naranja
Relleno
-
700 g de agua
-
550 g de plátano macho pelado
-
150 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
20 g de chile verde
-
40 g de aceite
-
400 g de frijoles refritos
-
2 cucharaditas de sal
Chiles
-
8 chiles anchos desvenados y abiertos para rellenar
-
250 g de queso manchego cortado en bastones
-
150 g de crema ácida
-
1 ramita de cilantro sólo las hojas para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
13 g
Calories
1655 kJ /
394 kcal
Fat
27 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
27 g
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