Crêpes de gazpacho

Crêpes de gazpacho

4.4 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Crêpes de tomate

25 g de mantequilla en trozos (y algo más para la sartén)
250 g de leche
100 g de tomate triturado en conserva
130 g de harina
2 huevos
½ cucharadita de sal
100 g de tomate concentrado

Relleno

200 g de cebolleta en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pepino en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre
1 pellizco de sal
360 g de jamón serrano en lonchas

360 g de jamón ibérico, en lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 12.2 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% crêpes 12 Recipes
Mexico

100% crêpes - Vol. I 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Tabule de quinoa

10min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Potaje de judías con borrajas

30min

Berenjenas a la crema

1h

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20min

Show all