Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Ragù di verdure

150 g di cipolle a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
300 g di carote a tocchetti (0.5 cm)
100 g di gambo di sedano a tocchetti (0.5 cm)
100 g di vino bianco secco
500 g di passata di pomodoro
10 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella

1000 g di latte
80 g di burro a pezzi
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere a piacere

Terminare la preparazione

250 g di pasta secca tipo lasagne (10x20 cm)
burro in fiocchi, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1852.8 mg

Protein 27 g

Calories 2719.3 kJ / 650.5 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 16.8 g

Carbohydrates 64.1 g

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