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Goulash de ternera con patatas y manzana

Goulash de ternera con patatas y manzana
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Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de apio en trozos de 3 cm
  • 50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3 cm
  • 60 g de vino blanco seco
  • 300 g de patatas en trozos de 2 cm
  • 200 g de tomate troceado en conserva
  • 180 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 manzana (de cualquier tipo) descorazonada y en rodajas de 0,5 cm
  • 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.8 mg
Protein 28.8 g
Calories 1233 kJ / 294 kcal
Fat 9.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 18.8 g

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