Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'asperges vertes
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3 cm)
- 100 g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 425 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 10 g de jus de citron
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 10 g de feuilles de persil frais, hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 767 kJ / 183 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 8.5 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 705 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5 Std. 15 Min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1 godz.
Velouté de cèpe et châtaigne
35 min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min
Bisque de crevettes
30 min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min
Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
40 min
Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)
30 min
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16h 35min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min