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Velouté de fenouil

Velouté de fenouil
3.9 82 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 130 d'oignons coupés en deux
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 500 g de bulbes de fenouil coupés en morceaux et quelques pluches pour la finition
  • 1 c. à café de graines d'anis vert et un peu pour la finition
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • persil frais (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 266.2 mg
Protein 2 g
Calories 281.8 kJ / 67.5 kcal
Fat 3.8 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 0.5 g
Carbohydrates 6.3 g

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