![Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/31A8382F-2FF0-40FD-BD7A-28D2172FFFAB/Derivates/1FB4AABB-0439-4D34-9118-D0B7510389D0.jpg)
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Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade, les brochettes de poulet et le riz
- 25 g de gingembre frais, épluché et coupé en lamelles fines
- 3 gousses d'ail
- 120 g de sauce de soja
- 60 g de miel
- 10 g d'huile de sésame toasté
-
40
g de sauce barbecue
or 40 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) - ½ pincée de poivre moulu
- 800 g de filets de poulet, sans peau, coupés en cubes (2-3 cm)
- 400 g de poivrons (2-3 poivrons)
- 200 g de champignons frais
-
1
cube de bouillon de légumes, émietté
or 1 c. à café de fond de volaille maison - ½ c. à café de sel
- 300 g de riz étuvé
- 1300 g d'eau
La soupe aux champignons
- 15 g de gingembre frais, épluché et coupé en tranches fines
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 20 g d'huile de sésame toasté
- 1 cube de bouillon de poule
- 600 g d'eau
- 160 g de lait de coco
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
- 50 - 100 g de vermicelles de riz
- 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 4 c. à soupe d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3250 kJ / 776 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 3832 mg
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