Poke bowl vegetariano

Poke bowl vegetariano

4.9 7 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porción

Ingredients

½ diente de ajo pelado
3 centimetros de jengibre en rebanadas (2 mm)
30 g de vinagre de arroz
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de salsa de soya
15 g de mirin
30 g de aceite de ajonjolí
1200 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de arroz negro 18 minutos de cocción (ver tip)
140 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
200 g de queso feta en cubos (1 cm)
200 g garbanzo blanco, cocido drenado y enjuagado
200 g de jitomate en cubos (1 cm)
1 de manzana verde en rebanadas
40 g bayas de goji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1988 mg

Protein 18 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN CASA CON THERMOMIX 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Boloñesa de lentejas

35 min

Brócoli a la griega con ensalada de arúgula al pesto y limón asado

30 min

Tarta de papas y champiñones

1 h 20 min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 h 35 min

Ensalada de quinoa

35 min

Brochetas de verdura BBQ

30 min

Lentejas con tomate y acelgas

30 min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Fetuccini al limón

35 min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50 min

Show all