Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

4.9 40 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

5 porciones

Ingredients

440 g de papas cambray en mitades
460 g de coliflor en floretes
35 g de aceite de oliva
5 chiles de árbol secos sin rabo
450 g de jitomate asado
40 g de cebolla asada
2 dientes de ajo asados
100 g de cacahuates tostados sin sal
2 cditas de sal gruesa
500 g de agua
180 g de calabacita cortadas en bastones
cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 11 g

Calories 1264 kJ / 301 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Verduras en salsa morita

35 min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 h

Pizza con arúgula y tomate seco

50 min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50 min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Pimientos rellenos

No ratings

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

No ratings

Ratatouille con queso panela

No ratings

Show all