Mini pizzas de berenjena
TM6 TM5

Mini pizzas de berenjena

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Ingredients

  • 350 g de berenjena, en rebanadas (1 cm)
  • 20 g aceite de oliva extra virgen, y un poco más para engrasar
  • 500 g de agua
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 hojas de albahaca frescas
  • 250 g de puré de tomate
  • ½ cdita de orégano seco
  • 1 - 2 pizca de sal fina, o al gusto
  • 40 g mozzarella, en rebanadas (aprox. 2 cm)

Nutrition
per 350 gramo
Calories
1685 kJ / 403 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
16 g
Fat
29 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
12.2 g
Sodium
982 mg

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