Fond d'artichaut à la framboise

Fond d'artichaut à la framboise

3.8 16 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
4 artichauts
250 g de sel
30 g de ciboulette fraîche
3 pincées de poivre moulu
3 pincées de fromage frais, type Madame Loïk
20 g de vinaigre de framboise

½ c. à café de vinaigre balsamique
½ c. à café d'huile d'olive
10 brins de framboises fraîches ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 450.8 mg

Protein 7.3 g

Calories 1049 kJ / 252.3 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - juin vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1 h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35 min

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4 h

Tarte couronne tapenade-tomate

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45 min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2 h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 h 30 min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 h 45 min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 h 35 min

Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 min

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

24 h

Show all