Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé

Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

Le granola salé

75 g de flocons d'avoine
1 c. à soupe de curcuma en poudre
25 g de graines de courge
25 g de graines de tournesol
2 c. à soupe d'huile de noix de coco liquide
20 g de blanc d'œuf
du sel
du poivre moulu

La soupe

100 g d'oignon coupé en quatre
20 g d'huile de noix de coco liquide
450 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de lentilles corail
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 1973 kJ / 470 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 45 g

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