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Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
4.3 18 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
6 portions
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Ingredients

  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 8 brins de ciboulette fraîche
  • 3 oranges non traitées
  • 2 citrons verts non traités
  • 3 c. à soupe d'huile de noisette
  • 12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
  • fleur de sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 473 kJ / 109 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 3 g

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