Garbure au tofu

Garbure au tofu

3.9 23 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

Le tofu

2 gousses d'ail
20 g de sauce de soja
10 g d'huile d'olive
200 g de tofu ferme coupé en petits dés

La garbure

150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de navets de petite taille, coupés en quatre
200 g de chou frisé coupé en morceaux
120 g d'oignons blancs coupés en deux
20 g d'huile d'olive
1 blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de haricot vert frais
1000 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 15 g

Calories 1047 kJ / 249 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe à la courge et au lait de coco

55 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min

Soupe aux tortellini

30 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Soupe froide mangue-coco

10 min

Soupe paysanne express

45 min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

45 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo

35 min

Show all