Putenfilet süß-sauer

Putenfilet süß-sauer

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Prep. 20 min

Total 45 min

2 Portionen

Ingredients

Öl
20 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Putenbrustfilet, ohne Haut in Streifen (1,5 x 3-4 cm), trocken getupft
250 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Möhren in Streifen (5 x 0,5 cm)
120 g
rote Zwiebel in dünnen Ringen
1
rote Paprika in Streifen (5 x 0,5 cm)
120 g
Ananas, frisch in kleinen Würfeln (5 mm)
100 g
Sprossen
50 g
Rotweinessig
10 g
Orangensaft, frisch gepresst
50 g
Sojasauce
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
20 g
Koriander abgezupft
3 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 748 mg

Protein 36 g

Calories 1622 kJ / 388 kcal

Fat 17 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 18 g

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