Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.4 20 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

20 pièces

Ingredients

Les blinis de pomme de terre

500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en cubes
110 g de farine de blé
½ c. à café rase de levure chimique
½ c. à café rase de bicarbonate de sodium
1 œuf
200 g de lait demi-écrémé
1 pincée de zeste de citron jaune non traité
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La salsa tomate-avocat

30 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
1 avocat coupé en dés
1 tomate cœur-de-bœuf bien mûre et pelée, épépinée et coupée en dés
30 g de jus de citron
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée

La sauce raifort

1 c. à café rase de sauce raifort
80 g de crème fraîche
1 pincée de paprika doux en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
70 g de beurre pour la cuisson

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g

Calories 320 kJ / 75 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur

No ratings

Salade strasbourgeoise

1 h

Fraîcheur céréalière

1 h

Salade de riz au poulet curry et lait de coco

55 min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30 min

Salade d'œufs pochés

40 min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 h

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 min

Wraps au jambon et au fromage

1 h 30 min

Bricks courgette-chèvre

55 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 min

Laab kai (Salade au poulet)

35 min

Show all