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Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
4.4 153 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
10 pezzi
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Ingredients

  • 250 g di pasta brisée
  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)
  • 350 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 20 g di aceto bianco
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • foglie di basilico fresche per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 305.1 mg
Protein 2.6 g
Calories 707.9 kJ / 169.2 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 17.3 g

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