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Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta
4.7 186 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
6 unidades
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Ingredients

Pulled pork
  • 150 g de cebolla en rodajas de 1 cm
  • 1 diente de ajo chafado
  • 450 g de salsa barbacoa
  • 330 g de refresco de cola
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado (optional)
  • 800 g de aguja de cerdo deshuesada, en 4 trozos
Ensalada coleslaw y montaje
  • 200 g de repollo en 4 trozos
    200 g de lombarda, en 4 trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de manzana en trozos
  • 20 g de cebolleta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa
  • 6 panes de hamburguesa tostados
  • 6 - 12 hojas de lechuga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1353.4 mg
Protein 33.6 g
Calories 2541 kJ / 607 kcal
Fat 27.1 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 54 g

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