Skip to main content Search
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
4.2 54 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce
  • 1 orange zeste et jus
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 6 graines de coriandre
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La salade
  • 110 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de boulgour
  • 300 g de fenouil
  • 60 g d'oignon rouge
  • 1 orange

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 742 kJ / 179 kcal
Fat 14 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousses de betterave en deux façons

4.4(286)

15 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(154)

5 min

Terrine bressane

4.8(110)

24 h

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

4.1(190)

40 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7(71)

24 h 20 min

Wraps au jambon et au fromage

4.5(35)

1 h 30 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.3(30)

40 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

4.7(94)

50 min

Bouchées au porc

4.7(42)

1 h 5 min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

4.4(19)

55 min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

4.6(33)

55 min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

4.2(91)

35 min

 Show all