Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g rauwe cashewnoten
- 3 sneetjes wit brood, dik, in blokjes (2 cm)
- 1 broccoli (ong. 500 g), , de roosjes gehalveerd indien te groot en de stengels licht geschild en in stukken (2 x 5 cm)
- 3 - 5 teentjes knoflook, volgens smaak
- 100 g ui, in vier gesneden
- 30 g olijfolie
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
or 1 volle tl groentebouillonpasta - 90 g wortel, in stukken (3 cm)
- 200 g aardappel, geschild, in blokjes (3 cm)
- 1100 g water
- 40 g voedingsgist vlokken
- ¾ tl gemengde kruiden, gedroogd
- ¾ tl paprikapoeder
- ¼ tl gemalen cayennepeper
- 1 tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- geraspte vegan kaas, om te bestrooien (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1629 kJ / 390 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1032 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allParelgerst- en champignonsoep
No ratings
Basis kippenbouillon
35 Min
Matzeballen
No ratings
Vichyssoise met pasta
35 Min
Mexicaanse limoensoep
40min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 Std.
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
No ratings
Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham
1 Std.
Spookachtige groene oogbalsoep
30 Min
Soep met zeeduivel en garnalen
1 Std.
Borscht
50min
Noedelsoep
35 Min