Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 74 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 portions

Ingredients

Les gaufres

300 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
30 g de beurre doux coupé en morceaux
2 œufs
200 g de farine de sarrasin
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive pour le gaufrier

La garniture

200 g de courgettes
50 g d'oignon
10 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en dés
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
8 tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8 tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8 brins de ciboulette fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20 min

Tartare de champignons

35 min

Salade de sarrasin

25 min

Salade grecque de chou blanc

2 h 15 min

Aubergines farcies au riz complet

1 h 10 min

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

35 min

Rillettes de maquereau

5 min

La salade de Jennifer Aniston

30 min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 min

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Pâté végétal

3 h 50 min

Show all