Sopa de brócoli y almendras

Name: Sopa de brócoli y almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 1 cucharada de aceite de coco; 340 g de brócoli; 700 g de agua; 1 cubito de caldo de verduras; 60 g de hojas de espinaca frescas; 40 g de manteca de almendras; 1 - 2 pellizcos de sal marina; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 6 portions

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de coco
or 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
340 g de brócoli
700 g de agua
1 cubito de caldo de verduras
or 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
60 g de hojas de espinaca frescas
40 g de manteca de almendras
1 - 2 pellizcos de sal marina
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Nutrition: per 1 portion
Calories: 716 kJ / 171 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 6 g
Fibre: 2 g