Puré de alubias con espinaca

Puré de alubias con espinaca

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

Espinacas

1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de espinaca baby fresca
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Puré de alubias

30 g de echalote
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de alubias cocidas enjuagadas y escurridas
160 g de agua
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 7 g

Calories 946 kJ / 226 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 12 g

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