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Risotto con manzana y jamón ahumado
Ingredients
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40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
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1 echalot (aprox. 30 g), en mitad
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30 g de aceite de oliva extra virgen
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320 g de arroz para risotto e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutos de cocción (ver tip)
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180 g de manzana (cualquier tipo) pelada, descorazonada y en cubos (1 cm)
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820 g de agua
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1 cdita de sal fina o al gusto
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80 g de jamón ahumado en cubos (1 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
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