Skip to main content Search
Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé
3.9 14 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le granola salé
  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de blanc d'œuf
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • du sel
  • du poivre moulu
La compotée
  • 400 g de poires en cubes
  • 2 étoiles de badiane
La crème fouettée
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 200 g de roquefort
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2613 kJ / 625 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

4.1(47)

35 min

Salade de potiron

4.6(85)

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(275)

45 min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3(21)

40 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(66)

1 h 5 min

Salade vosgienne

4.8(127)

45 min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30 min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1 h 30 min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.2(17)

45 min

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.7(144)

35 min

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45 min

 Show all