Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken

Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken

3.6 94 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotte (ca. 30 g), halbiert
1
Olivenöl
30 g
Risottoreis z. B. Carnaroli oder Arborio, Garzeit 14-15 Minuten (siehe Tipp)
320 g
Äpfel geschält, in Würfeln (1 cm)
180 g
Wasser
820 g
Salz
1 geh. TL
Schinken, gekocht in Stücken (1 cm)
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 670 mg

Protein 13 g

Calories 1861 kJ / 445 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 67 g

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