Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

4.0 20 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

600 g de betteraves crues coupées en gros morceaux
500 g d'eau
150 g de lentilles blondes
5 brins de persil frais, équeutés
30 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 711.5 mg

Protein 8.2 g

Calories 1102 kJ / 263.3 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

1 h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 h

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50 min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 min

Salade de pâtes, concombre et thon

Salade de pâtes, concombre et thon

30 min

Œufs brouillés à la florentine

Œufs brouillés à la florentine

35 min

Salade asiatique au poulet

Salade asiatique au poulet

30 min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 h 5 min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20 min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 h

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1 h 5 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Show all