Silungur með hollandaise sósu
TM5 TM31 TM6

Silungur með hollandaise sósu

(No ratings)

Ingredients

  • 750 g vatn
  • 350 g kartöflur, skornar í bita (3-4 cm)
  • 1 ½ tsk salt
  • 350 g grænmeti (t.d. aspas, blómkál, gulrætur), í bitum
  • ¼ tsk svartur pipar, eftir smekk
  • 2 urriði, heill, ferskur, slægður, descaled (u.þ.b. 220 g hvor)
  • 2 sítrónur (líka sem skraut)

Hollandaise sósa

  • 100 g ósaltað smjör, í bitum
  • 4 eggjarauður
  • 50 g hvítvín
  • 10 g sítrónusafi, nýkreistur
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk svartur pipar, eftir smekk

Nutrition
per 1 skammtur
Calories
3694 kJ / 882 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
36 g
Fat
59 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all