Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g vatn
- 350 g kartöflur, skornar í bita (3-4 cm)
- 1 ½ tsk salt
- 350 g grænmeti (t.d. aspas, blómkál, gulrætur), í bitum
- ¼ tsk svartur pipar, eftir smekk
- 2 urriði, heill, ferskur, slægður, descaled (u.þ.b. 220 g hvor)
- 2 sítrónur (líka sem skraut)
Hollandaise sósa
- 100 g ósaltað smjör, í bitum
- 4 eggjarauður
- 50 g hvítvín
- 10 g sítrónusafi, nýkreistur
- ½ tsk salt
- ¼ tsk svartur pipar, eftir smekk
- Nutrition
- per 1 skammtur
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allMangó- og laxaskál
Brak ocen
Laxa- og kínóabuff
Brak ocen
Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum
30min
Risoni pasta með laxi og spínati
Brak ocen
Innbakaður lax
Brak ocen
Lax og kúskús á suðrænan máta
Brak ocen
Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum
Brak ocen
Laxakökur með salati
Brak ocen
Laxa- og fennel risotto
Brak ocen
Balsamic lax og kúrbítsnúðlur
Brak ocen
Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine
35min
Laxatartar með avocado og eggi
Brak ocen