Laxa- og fennel risotto

Laxa- og fennel risotto

No ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 skammtar

Ingredients

parmesan ostur í bitum (3 cm)
40 g
sítróna aðeins börkurinn
½
skallotlaukur
50 g
hvítlauksrif
1
fennelrót skorin í bita
150 g
ólífuolía
20 g
risotto grjón (Arborio)
320 g
hvítvín
100 g
vatn
700 g
grænmetiskraftur (sjá ráð)
1 msk
svartur pipar
1 tsk
laxabitar, roðlausir (u.þ.b. 150 g hver), skorið í bita (u.þ.b. 3 cm)
3
ósaltað smjör í bitum
20 g
fennel lauf til að skreyta
1 stöngull

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Sodium 424.1 mg

Protein 33.7 g

Calories 2738.3 kJ / 652 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 65.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Laxaréttir 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

45 Min

Mangó- og laxaskál

Mangó- og laxaskál

Keine Bewertungen

Laxa- og kínóabuff

Laxa- og kínóabuff

Keine Bewertungen

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

30 Min

Risoni pasta með laxi og spínati

Risoni pasta með laxi og spínati

Keine Bewertungen

Innbakaður lax

Innbakaður lax

Keine Bewertungen

Lax og kúskús á suðrænan máta

Lax og kúskús á suðrænan máta

Keine Bewertungen

Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum

Laxaborgarar með kúrbítsfrönskum

Keine Bewertungen

Laxakökur með salati

Laxakökur með salati

Keine Bewertungen

Balsamic lax og kúrbítsnúðlur

Balsamic lax og kúrbítsnúðlur

Keine Bewertungen

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

35 Min

Laxatartar með avocado og eggi

Laxatartar með avocado og eggi

Keine Bewertungen

Show all