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Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé
3.4 50 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
6 portions
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Ingredients

  • 10 g de curcuma frais (voir "Variantes(s)")
  • 10 g gingembres frais
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 300 g de tomate pelée
  • ½ c. à café de garam masala en poudre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 400 g de pommes de terre coupées en quatre
  • 400 g de carottes coupées en tronçons
  • 400 g de tofu fumé coupé en dés
  • 4 brins de coriandre fraîche hachés, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.8 mg
Protein 3.3 g
Calories 889.3 kJ / 227.3 kcal
Fat 9.7 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 16.8 g

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