Curry végétarien

Curry végétarien

4.2 166 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

40 g d'échalotes coupées en deux
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de curcuma frais (voir "Variante(s)")
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
250 g de patate douce coupée en morceaux
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de fenouil émincé
300 g de lait de coco
400 g d'eau
150 g de chou chinois émincé
100 g de petits pois frais
150 g d'épinards frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 121 mg

Protein 9 g

Calories 1215 kJ / 292.8 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Petits pains au fromage

1h

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

1h 30min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2h

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

25min

Gratin de nachos

1h

Fondue savoyarde à la tomate

30min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1h 35min

Légumes farcis de l'été

3h

Show all