Femkornsbrød

Name: Femkornsbrød
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 skiver
Ingredients: 500 g vann; 2 ts tørrgjær; "extra virgin" olivenolje; 500 g hvetemel; 1 ts salt; 50 g havregryn; 150 g blandete frø; 30 g honning

4.9 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 50 min

Serving size 20 skiver

Ingredients

500 g vann
2 ts tørrgjær (8 g)
or 20 g fersk gjær (8 g)
"extra virgin" olivenolje, pluss ekstra til smøring
500 g hvetemel
1 ts salt
50 g havregryn
150 g blandete frø (sesam, linfrø, solsikke, gresskar, valmue), pluss ekstra til dryssing (se tips)
30 g honning

Nutrition: per 1 skive
Calories: 1289 kJ / 308 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 36 g
Fat: 13 g
Fibre: 4.9 g