Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4 26 ratings

Prep. 20 min

Total 14 h

8 porciones

Ingredients

Salsa bbq rápida

60 g de vinagre blanco
30 g de agua
50 g de azúcar mascabado
30 g de melaza
1 ½ cda de paprika
1 ½ cda de mostaza en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
200 g de catsup
2 cdas de salsa Inglesa
¾ cdita de pimienta de cayena molida

Pulled pork<br>

1200 g de paleta de cerdo
600 g de sidra de manzana

Mayonesa de pepinillo

350 g de aceite de pepita de uva
100 g de pepinillos sin líquido
1 huevo
5 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de mostaza
sal fina al gusto
pimienta recién molida al gusto

Ensalada de col

100 g de col blanca
80 g de col morada
50 g de zanahoria
30 g de crema ácida
10 g de jugo de limón recién exprimido

Bollos de pulled pork

50 g de salsa bbq
8 bollos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 12722 mg

Protein 55 g

Calories 5476 kJ / 1304 kcal

Fat 31 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 208 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN SU PUNTO 35 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Cuscús de cordero

1h 5min

Pollo con mole almendrado

2h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Curry de calabaza y pollo

40min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5min

Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula

55min

Mini pays de carne

Ninguna valoración

Show all