Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem

4.2 633 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
550 g wody
750 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
800 - 900 g różyczek kalafiora
230 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków i kalafiora
2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 żółtka
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki curry, mielonego (optional)
15 g mąki pszennej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g śmietany, 12% tłuszczu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1160.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fat 77.8 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPIEKANKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10 min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20 min

Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami

30 min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1 h 30 min

Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami

25 min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

1 h

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM5, TM6)

35 min

Falafele z bobu i cieciorki

50 min

Show all