Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

3.1 128 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

2 raciones

Ingredients

100 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo en medallones de 1,5 cm (aprox. 350 g)
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de zanahorias en rodajas (3 mm)
1 pellizco de nuez moscada molida
1 clavo entero (optional)
40 g de vino tinto
100 g de agua
2 alcachofas frescas limpias en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.2 g

Calories 1818 kJ / 435 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Invierno - Recetas de temporada 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 h

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3 h 30 min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1 h

Escalopines al marsala con champiñones

20 min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1 h

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20 min

Doner kebab casero

1 h

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2 h 50 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 h 20 min

Pechuga de pavo rellena

45 min

Show all