Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

3.1 124 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

2 raciones

Ingredients

100 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo (aprox. 350 g) en medallones de 1,5 cm
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de zanahorias en rodajas de 3 mm
1 pellizco de nuez moscada molida
1 de clavo entero (optional)
40 g de vino tinto
100 g de agua
2 alcachofas frescas limpias en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.2 g

Calories 1818 kJ / 435 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Invierno 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Fusilli con pollo y verduras

40 min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 h 15 min

Pastel de pollo al estilo italiano

2 h

Conejo al chilindrón

1 h

Galette de pollo, batata y champiñones

2 h 10 min

Samosas de morcilla de berenjena

1 h 15 min

Alitas de pollo con tomate

50 min

Mega hamburguesa

4 h 30 min

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3 h

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

45 min

Pollo a la pizzaiola

50 min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1 h

Show all