Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

4.8 384 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla a pezzi
70 g di gambo di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
170 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
20 g di concentrato di pomodoro
550 g di acqua
60 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
100 g di piselli freschi o surgelati
10 g di dado per brodo vegetale
10 g di sale
125 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1178.7 mg

Protein 10.8 g

Calories 1104.7 kJ / 264 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 12.4 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy

Movember 20 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di pollo e mandorle

45 min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1 h 10 min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45 min

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

45 min

Pisarei e faśö

35 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 h

Vichyssoise

6 h

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50 min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30 min

Cacciucco

1 h 20 min

Jota triestina

2 h

Vellutata alle nocciole

1 h

Show all