Crema verde con brócoli, puerro y patata

Name: Crema verde con brócoli, puerro y patata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 210 g de puerro; 1 diente de ajo; 30 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva; 300 g de ramilletes de brócoli; 1 patata; 200 g de nata para cocinar; 400 g de leche; 300 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l); 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 50 g de queso parmesano rallado

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
210 g
diente de ajo
1
de mantequilla
30 g
de aceite de oliva
20 g
de ramilletes de brócoli fresco
300 g
300 g de ramilletes de brócoli, congelados
patata pelada y en trozos pequeños (100-120 g)
1
de nata para cocinar
200 g
de leche
400 g
de agua
300 g
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
1
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de queso parmesano rallado
50 g