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Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
-
50 g d'échalotes
-
6 abricots frais moelleux, coupés en deux
-
10 brins de persil frais effeuillés
-
1 citron jaune le zeste et jus
-
75 g d'huile d'olive
-
75 g de câpres au vinaigre
-
sel
-
1000 g d'eau
-
250 g de quinoa
-
200 g de pois chiches en conserve égouttés
-
250 g de tomates cerise coupées en deux
-
200 g de mozzarella en billes
-
50 g de graines de courge
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
22 g
Calories
3017 kJ /
721 kcal
Fat
46 g
Carbohydrates
51 g
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