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Cappuccino de carotte, crème et citron vert

Cappuccino de carotte, crème et citron vert
4.7 177 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 branches de thym frais effeuillées
  • 500 g de carottes en rondelles
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de mascarpone
  • 175 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • le zeste d'un citron vert non traité

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1117 kJ / 267 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 15 g

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