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Taboulé aux fruits de mer

Taboulé aux fruits de mer
4.9 11 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
6 portions
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Ingredients

  • 100 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 100 g de poivron vert coupé en morceaux
  • 100 g de fenouil coupé en morceaux
  • 30 g d'échalotes
  • 10 brins de persil frais, équeuté
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 100 g de concombre coupé en brunoise
  • le jus d'un citron jaune
  • 200 g d'eau
  • 350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 250 g de graines de couscous moyennes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 123.2 mg
Protein 16.3 g
Calories 1041.8 kJ / 246.2 kcal
Fat 5 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 33 g

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