Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

4.4 72 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

50 g de graines de kasha
200 g de fenouil coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'échalotes
15 g de beurre coupé en morceaux
200 g de vin blanc
300 g d'eau
600 g de poissons variés (julienne, merlu, cabillaud...)
30 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 210.8 mg

Protein 15.9 g

Calories 746.3 kJ / 177.9 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 11 g

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