Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

4.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre et un peu pour les moules
1 pincée de sel
50 g d'eau
50 g d'échalotes
3 brins de persil frais
100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 120 mg

Protein 11.2 g

Calories 1226.5 kJ / 294.8 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 20.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20 min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 min

Pétoncles marinières

40 min

Œuf cocotte aux champignons et oignons

30 min

Salade d'aubergine au yaourt

2 h 10 min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 h 30 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 h

Pressé de raie

14 h

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55 min

Show all