Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Prep. 20 min
Total 8 h 25 min
6 portions
Ingredients
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
300 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
350 g de filet de bar sans la peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
444.8 mg
Protein
14.7 g
Calories
756.2 kJ /
180.7 kcal
Fat
9.7 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
3.3 g
Carbohydrates
8.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 min
Baos au poulet et curry
4 h 40 min
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25 min
Salade grecque de chou blanc
2 h 15 min
Bricks aux légumes et à la tome
1 h
Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange
45 min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 min
Feuilleté comtois
1 h 5 min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30 min
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5 h 30 min
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
1 h 5 min
Confit de tomates cerise rôties au miel
45 min