Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 30 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 629.8 mg

Protein 11.8 g

Calories 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Show all

Shaomai au porc et aux crevettes

1 h 30 min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

No ratings

Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis

1 h 35 min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2 h

Salade de riz noir, fraise et feta

1 h

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4 h 30 min

Babka au potimarron

4 h 30 min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30 min

Terrine de poulet au basilic

4 h 10 min

Minifeuilletés aux escargots

50 min

Socca niçoise

1 h 10 min

Show all