Burger de pavo con verduras encurtidas

Burger de pavo con verduras encurtidas

4.4 23 ratings
Prep. 30 min
Total 40 min
4 unidades

Ingredients

Verduras encurtidas
  • de pimiento amarillo en juliana muy fina
    50 g
  • de pimiento verde en juliana muy fina
    50 g
  • de pimiento rojo en juliana muy fina
    50 g
  • de cebolla roja en juliana muy fina
    50 g
  • de vinagre de vino tinto
    40 g
Hamburguesa de pavo
  • tomates secos
    6
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla roja en trozos
    100 g
  • de carne picada de pavo
    500 g
  • de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
    100 g
  • de pan rallado
    30 g
  • huevo
    1
  • de queso ricota
    70 g
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de tomillo seco
    1 cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
Salsa de queso y terminación
  • de queso ricota
    180 g
  • tallos de cebollino picados
    8 - 10
  • de agua
    120 g
  • aceite de oliva
    1 chorrito
Montaje
  • panes integrales de hamburguesa tostados
    4
  • hojas de lechuga
    4 - 8

Nutrition per 1 unidad

Calories 526 kcal / 2202 kJ
Protein 46.5 g
Fat 17.8 g
Carbohydrates 40.2 g
Fibre 11.4 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 425.1 mg

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